ASC 陸上養殖アトランティックサーモン フィーレ
| 原料原産地 | デンマーク |
|---|---|
| 最終加工地 | |
| 認証・ プロジェクト |
ASC認証 |
| サプライヤー | 丸紅 |
| 担当者 | 佐藤健太郎 |
| 商品情報 | 生食用/加熱用フィレ（冷凍/冷蔵、熟成品有り） |
| 魚種 | 鮭鱒類 |
| 加工 | フィレ類 |
| 規格 | |
| 内容量 | 1枚真空（約1-1.2kg/枚 |
| ロット | 別途お問い合わせ下さい。 |
| 配送方法 | 応相談 |
| その他 | 当カタログに掲載されているASC認証水産物を購入し、購入した水産物をASC認証水産物としてお取り扱いいただくためには、ASC CoC認証の取得が必要となります（ASCラベルが付いた消費者向け製品が開封されることなくそのまま消費者に販売される場合はこの限りではない）。 |
世界に先駆けて陸上養殖のアトランティックサーモンの供給を実現、当社日本人スタッフを現場に常駐させ生産に当たっております。閉鎖循環式養殖（RAS）を行うことで高いろ過能力により100%に近い水準で水を再利用し、残餌や老廃物の海面流出をほぼゼロに。また寄生虫や赤潮などの外的影響を受けにくい為、ワクチンや抗生物質の投与を極限まで抑制しており、環境、魚にやさしい生育環境を整備。ノルウェー産等通常の海面養殖したアトランティックサーモンと比べ脂が控えめ、さっぱりとしたくちどけとなっております。お刺身に、グリルに、スモークに。日本初上陸の味をお楽しみください。生鮮状態の原料を空輸し国内で丁寧に加工。
