BAP スモークサーモントラウト　各種(業務用・市販用）

原料原産地	チリ
最終加工地
認証・プロジェクト	BAP認証
サプライヤー	三井物産シーフーズ株式会社
担当者	生鮮本部水産二部リテールMDチーム床鍋（トコナベ）
商品情報	魚介燻製品（スモークサーモン）
魚種	鮭鱒類
加工	スモーク
規格
内容量	更新中
ロット	更新中
配送方法	応相談
その他	2021年6月生産ロットより順次切り替え中。詳しい商品情報についてはお問い合わせください。

BAP認証のフルスペック四つ星を取得（養殖、加工、孵化、飼料）。
全ての工程で認証を取得した生鮮原料のみを使用しています。

・鮮度抜群の生鮮原料のみを使用
・水揚げ地で加工することで、原料から最終製品まで一貫した一回凍結加工を実現（ワンフローズン）
・じっくり時間を掛けて低温で燻製した本格仕上げ
・燻じょうには天然オーク材（広葉樹）チップを使用

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