MSCビンチョウマグロ
| 原料原産地 | 三重県尾鷲市 |
|---|---|
| 最終加工地 | |
| 認証・ プロジェクト |
MSC認証 |
| サプライヤー | 尾鷲物産 |
| 担当者 | 中澤祥 |
| 商品情報 | ビンチョウマグロロイン |
| 魚種 | マグロ |
| 加工 | その他 |
| 規格 | |
| 内容量 | 片身分２節入り/ケース |
| ロット | １ケース |
| 配送方法 | 応相談 |
| その他 | 当カタログに掲載されているMSC認証水産物を購入し、購入した水産物をMSC認証水産物としてお取り扱いいただくためには、MSC CoC認証の取得が必要となります（MSCラベルが付いた消費者向け製品が開封されることなくそのまま消費者に販売される場合はこの限りではない）。 |
良栄丸では魚体の鮮度保持対策として、漁獲した魚は船上で神経抜き、エラ、内臓ご許等、同業船で通常行わない品質向上の為の作業を行っています。
また、漁獲物を保管する船倉の断熱材の厚みを増して断熱効果を上げる構造にする等、鮮度保持の為の対策を講じています。さらに船倉の水温、水質を最適な状態にする為、水揚げまで常時、計測機器と目視でコントロールしています。
